許多歡慶的場合都少不瞭解酒精飲品助興，讓人感覺相當愉悅，但一不小心很可能造成意外，奪走寶貴的生命；不僅如此，長期酗酒也會引起多種身體疾病，如酒精性肝炎、消化道發炎、肝硬化等，所以一定要保持適量飲酒，千萬不可過量，若身體有異常狀況，必須康復後才能飲用。
精神科患者常面臨酒精攝取過量的問題，造成代謝症候群相關疾病。北市聯醫精神科醫師蔡孟釗指出，無法控制飲酒本來就會造成熱量過剩等困擾，長久下來難免出現代謝症候群。
酒精雖然有暫時幫助入睡的效果，但在身體代謝之後反而有中斷睡眠的反彈效用。以酒助眠長期來看不僅無效，還往往讓人愈喝愈多，引發酒精性神經炎或酒精性神經肌肉炎，全身無力。豪飲也會引發胃出血。
偶爾攝取少量酒精雖不至於產生太多問題，但有些人往往愈喝愈多，終於成癮，增加身體損害科。酒癮患者剛開始停止飲酒時，多數出現明顯睡不著的戒斷症狀。
過量的酒精毒殺人體的成骨細胞，一旦酗酒，影響骨質健康。如果只是偶爾小酌淡酒，影響有限。男性每日攝取60克以上酒精，女性每天攝取20克以上，罹患酒精性肝病的風險增加。酒精性肝病的初期，通常無明顯不適，一旦肝硬化，出現併發症時，往往已不易治療。
醫師指出，不少患者一直到發現肝硬化或神經病變，才知道已染上不易戒斷的酒癮。研究顯示過量酒精與多種癌症的發生相關，包括口腔癌、食道癌、肝癌、腸癌，咽喉癌等，故飲酒必須謹慎節制。
新光醫院家醫科主治醫師江柏欣表示，酒精會麻痺大腦神經作用，讓反應、思考、與專注能力都下降，無法有效掌控身體行為，此時使用精密器具非常危險，例如酒後駕車，常因為專注度不夠與反應不及，加上四肢行動遲緩，對突發狀況沒有辦法快速處理，很容易造成重大傷害，失去生命的案例時有所聞。
酒精濃度越高，對消化道威脅越大，高梁、威士忌、伏特加等烈酒，從嘴巴喝入後，會一路不斷刺激食道與胃部，很容易引起輕微發炎，若長期酗酒成癮，有造成潰瘍風險；另外，酒精攝常會引起嘔吐，不但胃酸與酒精導致多次傷害外，若腹部施力太強烈，很可能造成食道與胃交界處撕裂傷。
酒精需要肝臟代謝，過量攝取會造成負擔，因此慢性肝炎患者必須遠離酒精，不然會加重肝臟傷害，造成肝硬化或肝癌，身體健康嚴重受威脅；江柏欣建議，男性飲酒量一天不超過三十公克，約是二罐啤酒，女性則是十五公克，約是一罐啤酒，將意外與疾病風險降到最低。
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